기출문제

식품산업기사(구) 2016년 62번 기출문제

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식품산업기사(구) 2016년 62번 기출문제
해설

정답: 1 정답인 이유: 탄산음료의 이산화탄소는 압력이 높은 상태에서 용해되어 있는데, 이를 개봉하면 압력이 떨어져 이산화탄소가 기체 상태로 변해 발생하는 현상이다. 이는 음료가 외부와 접촉하면서 벌어지는 물리적 변화로 인해 나타난다. 따라서 첫 번째 설명이 가장 정확하다.

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2016년

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