기출문제
식품산업기사(구) 2017년 14번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
정답은 2번입니다. 100도에서 10분간 가열해도 불활성화되지 않는 경우는 일반적으로 존재하지 않으며, 노로바이러스는 비교적 높은 온도에서 불활성화될 수 있습니다. 따라서 이 선택지는 노로바이러스의 특성이 아닙니다.
기출문제
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정답은 2번입니다. 100도에서 10분간 가열해도 불활성화되지 않는 경우는 일반적으로 존재하지 않으며, 노로바이러스는 비교적 높은 온도에서 불활성화될 수 있습니다. 따라서 이 선택지는 노로바이러스의 특성이 아닙니다.
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