기출문제

식품산업기사(구) 2017년 34번 기출문제

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식품산업기사(구) 2017년 34번 기출문제
해설

정답은 2번 갈락토스(galactose)입니다. 케토헥소스는 6탄당 중에서 케톤 구조를 가진 당으로, 과당(fructose)이 해당합니다. 따라서 2번이 정답이 아닙니다.

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2017년

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