기출문제
식품산업기사(구) 2018년 26번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
Henning의 냄새 프리즘(Smell Prism)은 다양한 기본적인 냄새 유형을 분류하는 도구입니다. 주어진 선택지 중에서 '수지 냄새(resinous)'는 일반적으로 소스의 냄새와 관련되지 않으며, 다른 선택지들은 Henning의 프리즘에 포함됩니다. 따라서 정답은 2번입니다.
기출문제
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Henning의 냄새 프리즘(Smell Prism)은 다양한 기본적인 냄새 유형을 분류하는 도구입니다. 주어진 선택지 중에서 '수지 냄새(resinous)'는 일반적으로 소스의 냄새와 관련되지 않으며, 다른 선택지들은 Henning의 프리즘에 포함됩니다. 따라서 정답은 2번입니다.
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