주어진 정보에 따르면, 0.1N NaOH 3.0 mL가 소모되었다는 것은 산과 알칼리의 중화 반응에서 소비된 NaOH의 양을 의미합니다. 이 양을 통해 식품의 산도 또는 알칼리도를 계산할 수 있으며, 선택지 5번에서 제공하는 30의 값은 적절한 계산을 통해 도출된 결과입니다. 따라서 정답은 5번입니다.