정답은 ③ 모양입니다. 식품 산업에서 부주의나 품질 저하를 방지하기 위해 물체의 모양이 중요한 기준이 됩니다. 따라서 보리를 선별할 때 모양을 기준으로 하여 좋은 품질을 유지하는 것이 중요합니다.