기출문제

식품산업기사(구) 2020년 13번 기출문제

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식품산업기사(구) 2020년 13번 기출문제
해설

정답 '4'인 이유는 알광대버섯에서 주로 발견되는 독성 물질이 'Venerupin'이 아니라 'Amanitin'이기 때문입니다. 따라서 알광대버섯과 Venerupin의 연결이 틀린 것으로 확인됩니다. 나머지 선택지들은 해당 식품에서 실제로 발견되는 독성 물질과 올바르게 연결되어 있습니다.

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