기출문제
식품산업기사(구) 2020년 13번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
정답 '4'인 이유는 알광대버섯에서 주로 발견되는 독성 물질이 'Venerupin'이 아니라 'Amanitin'이기 때문입니다. 따라서 알광대버섯과 Venerupin의 연결이 틀린 것으로 확인됩니다. 나머지 선택지들은 해당 식품에서 실제로 발견되는 독성 물질과 올바르게 연결되어 있습니다.
기출문제
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정답 '4'인 이유는 알광대버섯에서 주로 발견되는 독성 물질이 'Venerupin'이 아니라 'Amanitin'이기 때문입니다. 따라서 알광대버섯과 Venerupin의 연결이 틀린 것으로 확인됩니다. 나머지 선택지들은 해당 식품에서 실제로 발견되는 독성 물질과 올바르게 연결되어 있습니다.
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