기출문제
식품산업기사(구) 2020년 15번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
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해설
PVC 필름을 식품 포장재로 사용할 경우, 잔류할 수 있는 단위체 중 발암성 유해물질이 되는 것은 VCM(비닐 클로라이드 모노머)입니다. VCM은 PVC의 제조 과정에서 남을 수 있으며, 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있는 성질을 가지고 있습니다. 따라서, 안전성을 고려할 때 VCM이 문제로 지적되는 것입니다.
기출문제
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PVC 필름을 식품 포장재로 사용할 경우, 잔류할 수 있는 단위체 중 발암성 유해물질이 되는 것은 VCM(비닐 클로라이드 모노머)입니다. VCM은 PVC의 제조 과정에서 남을 수 있으며, 인체에 유해한 영향을 미칠 수 있는 성질을 가지고 있습니다. 따라서, 안전성을 고려할 때 VCM이 문제로 지적되는 것입니다.
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