닌히드린 반응(Ninhydrin reaction)은 주로 아미노산의 존재를 확인하는 데 사용됩니다. 이 반응은 아미노산과 닌히드린이 결합하여 보라색 화합물을 형성하는데, 이 색 변화가 아미노산의 존재를 나타냅니다. 따라서 정답은 ① 아미노산의 정성입니다.