정답인 '1' 안토시아닌(Anthocyanin)은 식물에서 붉은색, 보라색, 파란색을 주는 색소로, 주로 과일과 꽃에서 발견됩니다. 나머지 선택지인 클로로필, 헤모글로빈, 미오글로빈은 다른 색소로, 각각 녹색, 적색, 근육에서 발견되는 적혈구 색소입니다. 따라서 주어진 질문에 가장 적합한 답은 안토시아닌입니다.