기출문제

식품산업기사(구) 2020년 68번 기출문제

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식품산업기사(구) 2020년 68번 기출문제
해설

미생물이 탄소원으로 가장 많이 이용하는 당질은 포도당(Glucose)입니다. 포도당은 미생물의 주요 에너지원으로, 쉽게 분해되어 ATP 형태로 에너지를 제공합니다. 다른 당질들은 미생물에 의해 상대적으로 덜 사용되거나, 분해가 더 복잡하여 에너지 생산 과정에서 비효율적입니다. 따라서 정답은 1번 포도당입니다.

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2020년

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