원판 원심분리기(Disc bowl centrifuge)는 유체의 원심력이 작용하여 고체와 액체를 효과적으로 분리하는 기기입니다. 특히, 유유로부터 크림을 분리하는 과정에서 가장 많이 사용되며, 연속 운전이 가능하여 높은 분리 효율을 제공합니다. 따라서 주어진 선택지 중에서 정답은 ②입니다.