기출문제

식품산업기사(구) 2020년 98번 기출문제

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식품산업기사(구) 2020년 98번 기출문제
해설

기술적으로 '기술식 건조기(Pneumatic dryer)'는 일반적으로 고형물 처리에 적합하며, 액체 형태의 두유와의 조합은 부적합합니다. 따라서 3번은 다른 건조기와 사용 가능한 식품이나 용도와 맞지 않기 때문에 정답입니다. 다른 옵션들은 각 건조기에 적합한 식품을 연결하고 있습니다.

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