정답: 1. 배크렐(Bq) 해설: 배크렐은 방사능의 단위로, 방사성 물질의 분 decay 하는 속도를 나타냅니다. 식품에서 허용되는 방사능 수준을 규정하는 기준으로 사용되므로 관련 법규 및 국제 기준인 CODEX에서 중요합니다. 따라서, 식품의 방사선 안전성을 평가하기 위해 가장 적합한 단위입니다.