기출문제
식품산업기사 2016년 21번 기출문제
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해설
문제에서 요구하는 질소소비량을 계산하기 위해 조단백질의 함량을 고려해야 합니다. 주어진 전질소가 1.5%로, 이를 통해 조단백질 함량을 구하면 대략 9.4%에 해당합니다. 따라서 정답은 ② 약 9.4%입니다.
기출문제
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문제에서 요구하는 질소소비량을 계산하기 위해 조단백질의 함량을 고려해야 합니다. 주어진 전질소가 1.5%로, 이를 통해 조단백질 함량을 구하면 대략 9.4%에 해당합니다. 따라서 정답은 ② 약 9.4%입니다.
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