기출문제
식품산업기사 2016년 22번 기출문제
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해설
정답: 1. 점성 점성은 액체의 흐름에 저항하는 성질로, 액체의 외부 힘에 의해 변화하며 내부의 미세한 마찰로 인해 발생합니다. 액체의 점성이 높아질수록 흐름 저항도 커지기 때문에, 이는 액체 내부의 유동성을 결정짓는 중요한 요소입니다. 따라서 질문에서 언급한 "유동하며 액체 내부의 흐름에 대한 저항성"에 가장 잘 설명되는 특성입니다.