식품산업기사 2016년 기출문제 54번

Question

주어진 문제는 식품의 성분 조합에 관한 것으로, 각 성분의 비율을 정확하... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

주어진 문제는 식품의 성분 조합에 관한 것으로, 각 성분의 비율을 정확하게 계산해야 합니다. 3.5%는 고미료, 1.5%는 향신료, 나머지 10%는 식초, 75%는 식품 유지를 차지하므로 비율에 맞추어 정답이 2가 됩니다. 이런 조합 분석은 식품 품질 관리와 관련이 깊습니다.