정답은 3번입니다. 수확 후 식물조직의 대사적용 억제는 냉장 저장의 효과에 해당하지 않으며, 냉장 보관의 주요 효과는 미생물 성장 억제와 식품의 노화 방지입니다. 따라서 다른 선택지들은 냉장 효과와 관련이 있습니다.