식품산업기사 2016년 기출문제 86번

Question

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식품 세척 시 세척재의 종류와 상태에 따라 수압, 노즐 등을 조정... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답: 4.

식품 세척 시 세척재의 종류와 상태에 따라 수압, 노즐 등을 조정하면 세척 효율이 높아질 수 있다. 이는 세척재의 특성이 세척 효과에 직접적인 영향을 미치기 때문이다. 따라서 적절한 조건을 설정하는 것이 중요하다.