기출문제

식품산업기사 2017년 1번 기출문제

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식품산업기사 2017년 1번 기출문제
해설

정답 4번 "kwashiorkor"는 단백질 결핍으로 인한 질병으로, 주로 영양 부족으로 식이에서 단백질이 부족할 때 발생합니다. 이는 주로 아프리카 등 개발도상국의 어린이에게 흔하며, 주요 증상으로 부종과 성장 지연이 있습니다. 따라서, 주에 생기는 병과 원인의 연관성이 명확합니다.

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