기출문제
식품산업기사 2018년 23번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
해설
정답은 3번 SDS 젤 전기영동입니다. SDS 젤 전기영동은 단백질의 크기 분리에 적합하지만, 물질의 분석 신중도와는 관련이 없습니다. 따라서 고분자 화합물의 분해 및 성분 분석과는 직접적인 관련이 없는 방법입니다.
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기출문제
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