정답: 1. 벨루루스(Valvular) 독소는 특정 식품에서 발생할 수 있는 식중독 원인으로 알려져 있습니다. 이 독소는 신경계에 영향을 주어 중독 증상을 유발할 수 있습니다. 따라서, 식품 안전 관리에서 중요한 고려사항이 됩니다.