기출문제
식품산업기사 2019년 11번 기출문제
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해설
식품의 유통기한 설정은 안전성과 품질을 유지하기 위해 중요합니다. 각 기준 온도는 미생물의 성장과 식품의 변질을 최소화하는 범위로 설정되어 있습니다. 따라서, 적절한 온도 범위를 준수해야만 안전한 식품 소비가 가능해집니다.
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식품의 유통기한 설정은 안전성과 품질을 유지하기 위해 중요합니다. 각 기준 온도는 미생물의 성장과 식품의 변질을 최소화하는 범위로 설정되어 있습니다. 따라서, 적절한 온도 범위를 준수해야만 안전한 식품 소비가 가능해집니다.
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