기출문제
식품산업기사 2019년 18번 기출문제
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해설
정답: 4. 선모충 감염을 예방하기 위해서는 돼지고기를 생식하지 않는 것이 가장 효과적입니다. 선모충은 주로 감염된 돼지고기나 이와 관련된 식품을 통해 전파되며, 익히지 않은 고기를 섭취할 경우 감염 위험이 증가합니다. 따라서 돼지고기는 반드시 충분히 조리하여 섭취해야 합니다.
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정답: 4. 선모충 감염을 예방하기 위해서는 돼지고기를 생식하지 않는 것이 가장 효과적입니다. 선모충은 주로 감염된 돼지고기나 이와 관련된 식품을 통해 전파되며, 익히지 않은 고기를 섭취할 경우 감염 위험이 증가합니다. 따라서 돼지고기는 반드시 충분히 조리하여 섭취해야 합니다.
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