정답인 이유: 비기열 살균에 해당하지 않는 것은 저온 살균으로, 이는 미생물 제어를 위해 낮은 온도에서 이루어지기 때문입니다. 자외선, 방사선, 전자선 살균은 모두 비기열 방법에 해당하여 높은 에너지를 사용해 미생물을 제거합니다. 따라서 정답은 2번입니다.