기출문제
식품산업기사 2020년 22번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.

해설
티로신과 같은 페놀 구조를 가진 아미노산의 존재를 확인하기 위해 사용되는 반응이 밀론 반응입니다. 이 반응에서는 티로신의 페놀기의 화학적 특성을 이용하여 적색 복합체를 형성합니다. 따라서, 주어진 문제에서 정답은 1번인 밀론 반응입니다.
기출문제
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티로신과 같은 페놀 구조를 가진 아미노산의 존재를 확인하기 위해 사용되는 반응이 밀론 반응입니다. 이 반응에서는 티로신의 페놀기의 화학적 특성을 이용하여 적색 복합체를 형성합니다. 따라서, 주어진 문제에서 정답은 1번인 밀론 반응입니다.
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