기출문제
식품산업기사 2020년 68번 기출문제
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해설
미생물이 탄소원으로 가장 많이 사용하는 당질은 포도당(Glucose)입니다. 포도당은 대부분의 미생물이 에너지원으로 활용하며, 세포 호흡 및 발효 과정에서 중요한 역할을 합니다. 다른 선택지인 자일로오스, 유당, 라피노오스는 상대적으로 덜 이용됩니다. 따라서 정답은 1번입니다.
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미생물이 탄소원으로 가장 많이 사용하는 당질은 포도당(Glucose)입니다. 포도당은 대부분의 미생물이 에너지원으로 활용하며, 세포 호흡 및 발효 과정에서 중요한 역할을 합니다. 다른 선택지인 자일로오스, 유당, 라피노오스는 상대적으로 덜 이용됩니다. 따라서 정답은 1번입니다.
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