Pseudomycelium은 주로 Candida 속에서 형성되는 구조로, 이 효모는 균사와 같은 특성을 가지며, 다양한 환경에서 발견됩니다. Saccharomyces 속은 주로 발효 과정에 사용되며 Pseudomycelium을 형성하지 않습니다. 따라서 이 문제의 정답은 '2. Candida속'입니다.