정답은 1. 차색료입니다. 차색료는 식품의 색상을 안정화하거나 강화하는 데 사용되며, 이는 소비자의 시각적인 선호를 충족시키기 위해 중요합니다. 따라서 식품의 색을 조절하는 주된 식품첨가물로 분류됩니다.