Neuberg 발효는 에탄올 발효의 일종으로, 효모가 포도당을 분해하여 에탄올과 이산화탄소를 생성합니다. 주어진 선택지 중에서 C6H12O6이 에탄올과 이산화탄소로 변환되는 반응이 보여지는 것은 ②번입니다. 따라서 ②번이 정답입니다.