기출문제

식품안전기사 2018년 4번 기출문제

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식품안전기사 2018년 4번 기출문제
해설

정답: 1. 과산화벤조일은 주로 방부제 및 산화 방지제로 사용되며, 일반적으로 피부에 직접 사용되지 않는 화학물질이다. 반면, 초산비닐수지, 폴리비닐피롤돈, 몰프리나지방산염은 각각 염료나 결합제 등으로 사용될 수 있어, 피부 케어 제품에 포함될 수 있다. 따라서 피부에 직접 적용되지 않는 물질은 과산화벤조일이다.

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