정답은 3번입니다. 내역에 의하면 색소를 도색하기 쉬운 물질은 사용하지 않아야 하며, 이는 안전성을 저해할 수 있습니다. 따라서 식품 안전을 위하여 적합하지 않은 방법으로 평가됩니다.