정답: 3. 탈산 탈산은 유기 화합물에서 산이 제거되는 과정으로, 유기의 정체 과정과 관련이 없습니다. 반면, 수소경화, 탈검, 탈취 및 탈색은 모두 유기 화합물과 관련된 처리 과정입니다. 따라서 탈산이 정답입니다.