식품안전기사 2018년 기출문제 87번

Question

1. Blended Scotch Whisky는 여러 종류의 Whisky를... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

1. Blended Scotch Whisky는 여러 종류의 Whisky를 혼합하여 만든 것으로, 일반적으로 malt Whisky와 grain Whisky가 결합된다.  
2. 이 과정에서 특유의 풍미와 향을 부여받으며, 다양한 맛을 표현할 수 있다.  
3. 따라서 스코틀랜드 제조를 거쳐야 하며, 원주율이 100%이기 때문에 "100% Scotch Whisky가 아니다"는 설명은 틀린 것이다.