기출문제

식품안전기사 2019년 1번 기출문제

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식품안전기사 2019년 1번 기출문제
해설

정답은 3번 "분리배양"입니다. 살모넬라균은 여러 종의 세균과 함께 존재할 수 있으므로, 이를 분리해 분석하기 위해서는 우선 다른 세균과의 혼합을 피하고, 특정 배양 환경에서 순수하게 분리해야 합니다. 따라서 분리배양을 통해 정확한 검출이 가능하게 됩니다.

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