정답: 3. 맥아당 맥아당은 대장균의 성장에 적합한 환경을 제공하며, 이는 발효 과정에서 중요한 역할을 합니다. 대장균은 주로 단당류를 에너지원으로 사용하기 때문에 맥아당이 효과적입니다. 따라서 대장균을 동정하기 위한 배지로 적합합니다.