정답 5는 식품 및 용기·포장류의 제조·가공에 사용하는 원자재의 품질 기준과 안전성을 강조하기 때문입니다. 해당 원자재가 안전하지 않거나 규정에 미치지 못하는 경우, 식품 안전성을 보장할 수 없습니다. 따라서 원자재는 엄격한 기준을 준수해야 합니다.