당알코올(Sugar alcohol)은 환원당의 일종으로, 대체 감미료로 널리 사용되며 단맛을 내는 동시에 칼로리가 낮은 특징이 있습니다. 따라서 ‘환원성 당류’로 분류되어 단맛을 내는 저칼로리 감미료로 적합합니다. 다른 선택지는 해당 기준에 부합하지 않거나 단맛을 내지 않습니다.