아디픽산(Adipic acid)은 감미료와는 다른 식품 첨가물로, 주로 탄수화물의 전구체로 사용되며 식품의 맛을 조절하는 기능을 가지고 있지 않습니다. 반면, 나머지 선택지인 스테비오사이드, 아스파탐, D-솔비톨은 구체적으로 감미료로 사용되는 성분들입니다. 따라서 '아디픽산'이 감미료와 거리가 먼 식품첨가물로 정답입니다.