포도당이 글리코겐으로 변환되는 과정에서 Uridine triphosphate(UTP)가 중요한 역할을 합니다. UTP는 글리코겐 합성 과정에서 UDP-포도당의 형성에 필요하며, 즉 포도당을 글리코겐으로 전환하는 데 필수적인 물질입니다. 따라서 정답은 ① Uridine triphosphate입니다.