생균수는 미생물의 수를 측정하는 방법으로, 일반적으로 균체량 측정이 아닌 특정 균이나 전체 미생물의 시료를 이용합니다. 4번 평판계수법은 생균수를 측정하는 표준적인 방법으로, 자주 사용됩니다. 따라서 정답은 4번입니다.