기출문제
식품안전기사 2021년 96번 기출문제
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해설
정답: 3. 알코올 발효 알코올 발효는 에너지를 생성하는 과정 중 가장 낮은 에너지 이용률을 보입니다. 이는 발효 과정에서 에너지가 효율적으로 사용되지 않고, 주로 열과 같은 형태로 손실되기 때문입니다. 따라서 다른 대사 과정에 비해 낮은 에너지를 생산합니다.
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정답: 3. 알코올 발효 알코올 발효는 에너지를 생성하는 과정 중 가장 낮은 에너지 이용률을 보입니다. 이는 발효 과정에서 에너지가 효율적으로 사용되지 않고, 주로 열과 같은 형태로 손실되기 때문입니다. 따라서 다른 대사 과정에 비해 낮은 에너지를 생산합니다.
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