기출문제
식품안전기사 2022년 86번 기출문제
원문 이미지 문항입니다. 번호를 고른 뒤 해설을 확인하세요.
해설
정답은 4번입니다. L-Amino acid acylase는 L-amino acid와 작용하지만 D-amino acid에는 작용하지 않으며, 이는 효소의 기질 특이성을 나타냅니다. 따라서 D-amino acid에 대한 비작용성으로 인해 정확한 설명으로 평가됩니다.
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기출문제
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정답은 4번입니다. L-Amino acid acylase는 L-amino acid와 작용하지만 D-amino acid에는 작용하지 않으며, 이는 효소의 기질 특이성을 나타냅니다. 따라서 D-amino acid에 대한 비작용성으로 인해 정확한 설명으로 평가됩니다.
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