기출문제

식품안전기사 2022년 85번 기출문제

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식품안전기사 2022년 85번 기출문제
해설

α-aminobutyric acid는 생화학적으로 lysine의 유사체로 분류됩니다. 이는 lysine의 구조적 특성과 그 대사 경로를 고려할 때, 아미노기 구조가 유사하기 때문입니다. 따라서 α-aminobutyric acid는 lysine의 analog로 간주됩니다.

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