임산가공기사 2016년 기출문제 47번

Question

D-glucose의 세 hydroxyl 그룹(2, 3, 6번 위치)은 각... 에 관한 핵심 기출문제

Accepted Answer

정답은 2번입니다. D-glucose의 세 hydroxyl 그룹(2, 3, 6번 위치)은 각각 수산기(-OH)를 갖고 있으며, 이들 위치가 반응이 가장 용이한 부분입니다. 특히, 2, 3, 6번 위치의 수산기와 결합하여 셀로로오스의 구조적 안정성을 제공하는 데 기여합니다.