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조리기능장

2017년
21다음 문제를 보고 알맞은 답 고르시오.
조리기능장 2017년 21번 - 정답이 '2'인 이유는 고기 단백질의 응고 성질이 변화를 일으켜 영양가의... 에 관한 핵심 기출문제

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