식품의 생물학적 검사에서 1g당 초기 부패에 해당하는 일반 세균수는 보통 10^7에서 10^8 사이입니다. 이는 세균 증식과 부패 과정에서의 통계적 데이터를 기반으로 한 것이므로, 이 구간이 적합한 정답입니다. 따라서 정답은 4번입니다.