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조리산업기사(공통)

2015년
29다음 문제를 보고 알맞은 답 고르시오.
조리산업기사(공통) 2015년 29번 - 펙틴의 주요 성질은 수용성이며 젤 형성을 통해 식품의 농도를 조절할 수 ... 에 관한 핵심 기출문제

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