기출문제
조리산업기사(공통) 2015년 54번 기출문제
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해설
정답: 4. 설탕, 고추장 설탕과 고추장은 한국 음식에서 중요한 조미료로, 특히 조리 과정에서 풍미를 더하는 역할을 한다. 이들은 일반적으로 양념의 하나로 분류되며, 한국 요리의 전통적인 맛을 결정짓는 핵심 요소이다. 따라서 한국 음식의 향신료와 관련된다.
기출문제
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정답: 4. 설탕, 고추장 설탕과 고추장은 한국 음식에서 중요한 조미료로, 특히 조리 과정에서 풍미를 더하는 역할을 한다. 이들은 일반적으로 양념의 하나로 분류되며, 한국 요리의 전통적인 맛을 결정짓는 핵심 요소이다. 따라서 한국 음식의 향신료와 관련된다.
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