기출문제

조리산업기사(공통) 2015년 72번 기출문제

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조리산업기사(공통) 2015년 72번 기출문제
해설

정답은 4번, 자의선별균법입니다. 이는 균일하게 혼합되지 않은 식품의 분리 및 선택에 적합한 방법으로, 각종 실내 공기의 특성을 고려하여 자주 사용됩니다. 따라서 고른 품질을 유지하고 오염을 방지하는 데 유리합니다.

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조리산업기사(공통)

2015년

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학습 진행도

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